Υλικά συνταγής
1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
1 μεγάλου λεμονιού το ξύσμα
2 λεμόνια ψημένα στη σχάρα για 3-4 λ για το σερβίρισμα
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 μικρή κόκκινη καυτερή πιπερίτσα-τσίλι πολύ ψιλοκομμένη
1 κιλό σαρδέλες, σχετικά μεγάλου μεγέθους
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο ή τριμμένο
4-5 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι