Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Ριγκατόνι με μελιτζάνες

Ριγκατόνι με μελιτζάνες

Ριγκατόνι με μελιτζάνες https://cdn1.huli.gr/imgs/ext/B3cdcperc2fgjEcdcpluszrBNcdcperc2faESefWnB3qxQF9YoRLTcOR3l6sXL2IuYgq0vWw42y1maMqGo6NiQqWhhl7B8j6sPsL1hhtR2LQwI6GdkovCi_5.jpg
Η συνταγή έχει 9 υλικά

Ριγκατόνι με μελιτζάνες

Sintayes, Υλικά: 9, Χρόνος: Άγνωστος

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›Υλικά συνταγής

3-4 κ.σ. φύλλα βασιλικού ή δυόσμου, ψιλοκομμένα
1/2 κ.γ. ζάχαρη
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
2 μεγάλες μελιτζάνες, φλάσκες, κομμένες σε μπαστουνάκια πάχους περίπου 0,5 εκ.
600 γρ. ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (αυξομειώστε τη ποσότητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)
5-6 κ.σ. τριμμένο Πεκορίνο Αμφιλοχίας ή άλλο επιλογής σας
500 γρ. ριγκατόνι ή πένες

Δείτε σχετικές συνταγές

Συνταγές με μελιτζάνες Λαχανικά
Επιστροφή στην κορυφή