Υλικά συνταγής
½ φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 ? φλιτζάνια γάλα πλήρες
4 μέτρια μονά φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα
Αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 ½ φλ. τσαγιού θρυμματισμένο στο multi ψωμί 2-3 ημερών ή φρυγανιά τριμμένη
4 φέτες ζαμπόν (κατά προτίμηση από βραστό χοιρινό μπούτι)
1 κ.γ. ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα θυμάρι (προαιρετικά)
3 κ.σ τυρί παρμεζάνα, τριμμένη στο ψιλό του τρίφτη
4 φέτες γραβιέρα, ήπιας γεύσης, κομμένες σε λεπτές φέτες του τοστ