Υλικά συνταγής
4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
λίγες νιφάδες πιπεριάς ή μουστάρδα για περισσότερη γεύση (προαιρετικά)
4 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες
1-2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
6 χοιρινές μπριζόλες 200 γρ. περίπου η μία
2 κ.γ. θυμάρι αποξηραμένο