Υλικά συνταγής
1/2 μάτσο άνηθος, ψιλοκομμένος
200 γρ. ελιές Καλαμών, ψιλοκομμένες
1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1/2 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος
200 γρ. λιαστές ντομάτες σε λάδι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες
500 γρ. ώριμες ντομάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες
500 γρ. πατάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κιλό σπανάκι, χοντροκομμένο (έτοιμο σε σακουλάκια, στα σούπερ μάρκετ)