Υλικά συνταγής
2 φύλλα ζελατίνης + 2 κ.σ. ζεστό γάλα
250 γρ. δημητριακά ρυζιού [*]
200 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης 35% λιπαρά, κρύα
140 γρ. λευκή σοκολάτα σε μικρά κομματάκια
140 γρ. σοκολάτα μαύρης κουβερτούρας σε μικρά κομματάκια
Για τη διπλή κρέμα σοκολάτας:
300 γρ. τυρί κρέμα τύπου Philadelhia ή μασκαρπόνε
50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
50 γρ. αμύγδαλα αλεσμένα σε σκόνη στο multi