Υλικά συνταγής
2 φλ. τσαγιού ζωμός βοδινού
1/4 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος πλήρης
3 κ.σ. ελαιόλαδο (+ επιπλέον για τηγάνισμα)
αποξηραμένα βότανα όπως θυμάρι, ρίγανη, βασιλικό, μαϊντανό, δυόσμο (προαιρετικά, σε ποσότητα επιλογής σας)
λίγο άνηθο ή μαϊντανό για πασπάλισμα (προαιρετικά)
1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά ή ανάμεικτο χοιρινό-μοσχάρι
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
2 φέτες ψωμί (μόνο η ψίχα)
1/4 κ.γ. μοσχακάρυδο ή 1/2 κ.γ. κύμινο