Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Κεφτεδάκια τυλιγμένα σε φέτες μελιτζάνας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

Κεφτεδάκια τυλιγμένα σε φέτες μελιτζάνας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

Κεφτεδάκια τυλιγμένα σε φέτες μελιτζάνας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας https://cdn1.huli.gr/imgs/ext/B3cdcperc2fgjEcdcpluszrBNcdcperc2faESefWnB3qxQF9YoRLTcOR3l6sXL2IuYgq0vWw42y1maMqGo6NiQwhH9c3286DZhRkG4xYpmPQcdcperc3dcdcperc3d_5.jpg
Η συνταγή έχει 23 υλικά

Κεφτεδάκια τυλιγμένα σε φέτες μελιτζάνας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

Sintayes, Υλικά: 23, Χρόνος: Άγνωστος

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›Υλικά συνταγής

αλάτι
20-30 φρέσκα φύλλα δυόσμου
1 πρέζα ζάχαρη
Για το μείγμα κιμά
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
3 κ.σ. ελαιόλαδο
ελαιόλαδο για να αλείψετε τις μελιτζάνες
1/2 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
5 μελιτζάνες φλάσκες (υπολογίστε ότι χρειάζεστε 25-28 περίπου μέτριες φέτες συνολικά)
Για τις μελιτζάνες
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
4 μεγάλες, ώριμες ζουμερές ντομάτες, κομμένες στα 4
Για την ελαφριά σάλτσα ντομάτας
1 κ.σ. ξύδι
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κ.σ. αποξηραμένη ρίγανη ή θυμάρι
1-2 σκελίδες σκόρδο
3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, μουλιασμένο σε νερό και καλά στυμμένο
20-30 γρ. ούζο (προαιρετικά)
1/3 ματσάκι βασιλικό

Συνταγές που ίσως σας ενδιαφέρουν

Επιστροφή στην κορυφή