Υλικά συνταγής
1 κοτόπουλο 1600 γρ. περίπου, κομμένο στη μέση κατά μήκος στη σπονδυλική στήλη
1/3 φλ. τσαγιού λευκό κρασί
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 μέτριο λεμόνι κομμένο σε 8 λεπτές στρογγυλές λωρίδες
2 κ.σ. χυμό λεμονιού + 1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού
1 κιλό πατάτες baby με τη φλούδα τους (ή και κανονικές πατάτες μετρίου μεγέθους με τη φλούδα τους)
Για τις μυρωδάτες πατάτες:
1 κ.γ. αλάτι + 1 κ.γ. πιπέρι
2 κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη
5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κ.σ. ψιλοκομμένα φύλλα θυμαριού ή 2 κ.γ. αποξηραμένο θυμάρι