Υλικά συνταγής
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, κομμένο στα 4
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
Πατάτες φούρνου για συνοδευτικό (βλέπε συνταγή από εδώ ή εδώ ή εδώ)
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 φλ. τσαγιού νερό ανθρακούχο
1 φλ. τσαγιού φρέσκα φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα