Τορτελίνια με γέμιση τυριών και κιμά στο φούρνο

17 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Περισσότερες συνταγές από Sintayes

Υλικά συνταγής

1 κοφτό κ.γ. ζάχαρη

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι

1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

1 κοφτό κ.γ. μαϊντανό αποξηραμένο ή 3 κ.γ. φρέσκο ψιλοκομμένο

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο

1 κουτί (250ml) ελαφρώς συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας

1 κουτί (500 γρ.) ντοματάκια ολόκληρα σε κονσέρβα, πολτοποιημένα στο μούλτι

2 κ.σ. πελτές ντομάτας

αλάτι πιπέρι

1/2 κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη ή 1 ½ κ.γ. φρέσκια ψιλοκομμένη

3 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες

1/2 κιλό τορτελίνια με γέμιση τυριών

1/2 κ.γ. θυμάρι αποξηραμένο ή 1 ½ κ.γ. φρέσκο ψιλοκομμένο

1 κοφτό κ.γ. βασιλικό αποξηραμένο ή 3 κ.γ. φρέσκο ψιλοκομμένο

3 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα

1-2 πρέζες νιφάδες καυτερής πιπεριάς ή μπούκοβο (προαιρετικά)

240 γρ. τυρί μοτσαρέλα τριμμένη ( περίπου 2 φλ. τσαγιού)