Υλικά συνταγής
100 γρ. βούτυρο, λιωμένο + 2 κ.σ. επιπλέον για άλειμμα ταψιού
100 γρ. σμέουρα πολτοποιημένα + 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική
1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος πλήρης λιπαρών 36%, ελαφρώς χτυπημένη
1 ½ φλ. τσαγιού θρυμματισμένα σε σκόνη μπισκότα σοκολάτα ή cookies σοκολάτας
200 γρ. σοκολάτα Toblerone λιωμένη
ξύσμα 1 σοκολάτας Toblerone (σε θερμοκρασία δωματίου)
500 γρ. μαλακό τυρί κρέμα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γ. ζελατίνη σε σκόνη + 2 κ.σ. βραστό νερό