Υλικά συνταγής
300 γρ. βούτυρο λιωμένο + επιπλέον για άλειμμα φόρμας
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά κυβάκια
300-350 γρ. λουκάνικα χωριάτικα ή άλλα επιλογής σας, κομμένα σε λεπτές φέτες ή 300 γρ. ζαμπόν καπνιστό κομμένο σε μικρά κομματάκια
1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε μικρά κυβάκια
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ή θυμάρι αποξηραμένο
200 γρ. μαλακό τυρί κρέμα
450 γρ. φύλλο κανταΐφι (ξεπαγωμένο)
150 γρ. τυρί Gruyere ή πικάντικη γραβιέρα ή κεφαλογραβιέρα, τριμμένη
250 γρ. τυρί μοτσαρέλα, τριμμένη