Υλικά συνταγής
1 καρότο το ½ τριμμένο & το άλλο ½ σε ροδέλες
4 μικρά κολοκυθάκια τριμμένα
4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 1/2 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών [1 συσκευασία φρέσκου ζωμού ψυγείου σε 2,5 φλ. νερό]
1 φλ. τσαγιού ρύζι μακρύκοκκο parboiled