Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Ψαρονέφρι πρασοσέλινο με ελαφρύ αυγολέμονο

Ψαρονέφρι πρασοσέλινο με ελαφρύ αυγολέμονο

10 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Ψαρονέφρι πρασοσέλινο με ελαφρύ αυγολέμονο

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

2 ασπράδια αυγών
1 φύλλο δάφνης
1 κ.σ. ξερός δυόσμος τριμμένος ή 1/2 ματσάκι άνηθος
1 μεσαίο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε καρέ 1 εκ.
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο (αυξήστε τη ποσότητα αν θέλετε)
αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4 μεγάλα πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), κομμένα σε λεπτές ροδέλες
1/2 ματσάκι σέλινο (χωρίς τα πολύ χοντρά κοτσάνια του), με τα φύλλα του, χοντροκομμένο
1 μικρή σελινόριζα, κομμένη σε μικρούς κύβους
1 κιλό, περίπου, ψαρονέφρι (2-3 μικρά ψαρονέφρια), κομμένο σε φέτες πάχους 1,5 εκ.

Δείτε σχετικές συνταγές

Συνταγές που ίσως σας ενδιαφέρουν...