Υλικά συνταγής
? φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 ½ φλ. τσαγιού ζωμό ζωμό βοδινού
3 κ.σ. κρέμα γάλακτος με 10% λιπαρά
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
450 γρ. μανιτάρια φρέσκα λευκά, κομμένα σε φέτες
4 μέτριες χοιρινές μπριζόλες με κόκκαλο (λαιμού ή άλλες επιλογής σας)
1 κ.γ. θυμάρι αποξηραμένο