Υλικά συνταγής
½ φλ. τσαγιού ζάχαρη, ψιλή κρυσταλλική
2 ½ φλ. τσαγιού ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική [*]
1 ½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο (ή μισό ελαιόλαδο+ μισό σπορέλαιο)
½ λεμονιού το χυμό + ένα μικρό κομμάτι φλούδας λεμονιού το κίτρινο μέρος μόνο
1 φλ. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
1 κοφτό κ.γ. κανέλα σε σκόνη
½ κιλό φύλλο κρούστας για γλυκά ή φύλλο Βυρητού που είναι πολύ λεπτό
2 ½ φλ. τσαγιού τριμμένη καρυδόψιχα (περίπου 340 γρ. καρυδόψιχα)