Υλικά συνταγής
1½ φλ. τσαγιού κρασί ή ζωμό κοτόπουλου
2 στήθη φιλέτα κοτόπουλο χωρίς πέτσα
½ – ? φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος πλήρης
400 γρ. λευκά φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
2 κ.σ. μουστάρδα (κατά προτίμηση Dijon)
1-2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
1/2 φλ. τσαγιού για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ. θυμάρι αποξηραμένο
1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη