Υλικά συνταγής
1 κουτί (400 γρ.) ντοματάκια κονκασέ ή 2 μεγάλες φρέσκες ντομάτες κομμένες σε κομματάκια
4 πατάτες με τη φλούδα τους
3 πιπεριές γλυκές π.χ. Φλωρίνης, Κέρατο και Πορτοκαλί
1-2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
αρωματικά επιλογής σας όπως δεντρολίβανο, θυμάρι, βασιλικό ή φρέσκια ρίγανη
1/2 καυτερή πεπεριά φρέσκια ψιλοκομμένη ή 3-4 αποξηραμένα τσίλι ή ½ κ.γ. μπούκοβο