Υλικά συνταγής
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
έξτρα ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και φρέσκα φύλλα κόλιανδρου
1 κύβο λαχανικών (διαλυμένο σε 1/2 φλ. από τα 4 φλ. βραστό νερό)
2 πράσα κομμένα στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 λίτρο (4 φλ. τσαγιού) νερό
2 κ.γ. αποξηραμένο κόλιανδρο