Υλικά συνταγής
1 καρότο, κομμένο σε φέτες και κάθε φέτα στα 2 ή στα 4
6 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο
1 μέτριo ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε μικρά κυβάκια
1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
600 γρ. μπάμιες κατεψυγμένες
400 γρ. ντομάτα στο τρίφτη (Μπάρμπα Στάθης ή άλλη επιλογής σας)
30 ml ξίδι μπαλσάμικο κόκκινο