Υλικά συνταγής
τριμμένο τυρί, μυζήθρα ή κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα για πασπάλισμα
1 κοτόπουλο 1.200 γρ. περίπου σε μερίδες
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πακέτο κριθαράκι μέτριο ή μικρό χυλοπιτάκι
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
2 κουτιά ντοματάκια κονκασέ
6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο