Υλικά συνταγής
1200 γρ. κοτόπουλο σε μερίδες (ολόκληρο κοτόπουλο ή μπούτια)
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο + 5 κ.σ. επιπλέον
10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες σε μεγάλους κύβους
1 πράσινη ή κόκκινη πιπεριά σε τετράγωνα κομμάτια
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/2 κ.γ. μπούκοβο (προαιρετικά)