Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Πασά κεφτέ με λαχανικά στο φούρνο

Πασά κεφτέ με λαχανικά στο φούρνο

23 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Πασά κεφτέ με λαχανικά στο φούρνο

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

350 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
1 μικρό ή 1/2 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο
2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε μικρά καρέ
1 φλ. του καφέ ελαιόλαδο
250 ml ελαιόλαδο
1/2 κύβος λαχανικών ή βοδινού, διαλυμένος σε 1/2 φλ. ζεστό νερό
Για τα λαχανικά
1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
2 μελιτζάνες, κομμένες σε μικρούς κύβους
1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο σκόνη
2 μεγάλες ώριμες ντομάτες, χωρίς τη φλούδα τους, ψιλοκομμένες
1/4 κ.γ. πάπρικα καυτερή
1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
αλάτι πιπέρι
2 πιπεριές (1 κόκκινη + 1 κίτρινη ή πράσινη) κομμένες σε μικρούς κύβους
1 κ.γ. ρίγανη
1-2 σκελίδες σκόρδου
2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μαϊντανού
3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, χωρίς τη κόρα, μουσκεμένο και καλά στυμμένο
200 γρ. κιμάς αρνίσιος (αν δεν είναι στις γεύσεις σας πάρτε χοιρινό)
1 φλ. του καφέ νερό
1/2 κ.γ. κύμινο
 

Συνταγές που ίσως σας ενδιαφέρουν...