Υλικά συνταγής
1 ματσάκι φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
2 μέτρια καρότα κομμένα σε φέτες
? φλ. ξύδι από κόκκινο κρασί
2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε μέτριες φέτες
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
3-4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
3 φλ. τσαγιού ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες (ή 370 γρ. Ντομάτα στο τρίφτη)
αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι
φέτα θρυμματισμένη (αν δεν νηστεύετε)
½ κ.γ. μπούκοβο ή ½ πιπερίτσα καυτερή, ψιλοκομμένη (προαιρετικά)