Υλικά συνταγής
1/2 ποτηράκι κρασιού κόκκινο ξηρό κρασί
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 φλ. τσαγιού κριθαράκι ψιλό
1 κουτί ντοματάκια κονκασέ με το χυμό τους, πολτοποιημένα στο μούλτι
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 φλ. από το ζωμό του χταποδιού
1 χταπόδι 1½ κιλό περίπου