Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Χταπόδι καπαμά

Χταπόδι καπαμά

12 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Χταπόδι καπαμά

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

1 φύλλο δάφνης
1 μέτριο καρότο, κομμένο σε ψιλά κυβάκια
200 ml ξηρό λευκό κρασί
3 ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
100 ml ελαιόλαδο
3 μεγάλες, ώριμες ντομάτες, τριμμένες στο χοντρό του τρίφτη με τους χυμούς τους
5 κόκκοι μαύρου πιπεριού, χοντροκοπανισμένοι
αλάτι, λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 μικρό και τρυφερό κλωνάρι σέλινου, μαζί με τα φύλλα του, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 μεγάλο χταπόδι, περίπου 1.600 γρ. καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια 3 εκ.
1 κ.γ. δεντρολίβανο ξερό, καλά κοπανισμένο

Δείτε σχετικές συνταγές

Συνταγές που ίσως σας ενδιαφέρουν...