Υλικά συνταγής
1 μεγάλο κοτόπουλο (1.400-1.500 γρ. περίπου), κομμένο σε μερίδες
1 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί
12-14 (½ κιλό περίπου) μικρά κρεμμυδάκια στιφάδου
1 φλ. τσαγιού χυμό ντομάτας
10 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους ή κυδωνάτες
2 κοφτές κ.σ. πελτέ ντομάτας
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2-3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φέτες