Υλικά συνταγής
600 γρ. αρνίσιο μπούτι (ψαχνό)
1/2 λίτρο λευκό ξηρό κρασί
3-4 κ.σ. σούπας μουστάρδα
1½ κιλό μικρές πατάτες baby ξεφλουδισμένες
αλάτι χοντροσπασμένο πιπέρι
6 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες , ολόκληρες
600 γρ. χοιρινό ώμο/μπούτι (ψαχνό)
3-4 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι (ή 2 κ.σ. ξερό θυμάρι)