Υλικά συνταγής
700-800 γρ. κοτόπουλο χωρίς κόκκαλο (μπούτι ή στήθος) κομμένο σε κύβους / μπουκίτσες
1/2 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί
3 μεγάλα κρεμμύδια ξερά κομμένα σε μικρά κυβάκια
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο + 2 κ.σ. επιπλέον για πασπάλισμα
4 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε μικρά κυβάκια
ρύζι μπασμάτι για συνοδευτικό [βλέπε υλικά και συνταγή εδώ]
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/2 φλ. τσαγιού ζωμό κότας