Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Μοσχαράκι με μανιτάρια και Μετσοβίτικες χυλοπίτες

Μοσχαράκι με μανιτάρια και Μετσοβίτικες χυλοπίτες

13 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Μοσχαράκι με μανιτάρια και Μετσοβίτικες χυλοπίτες

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

2 κοφτές κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 ½ φλ. τσαγιού ζωμό βοδινού
1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο (ή 2 μικρά)
6 κ.σ. ελαιόλαδο
τυρί τριμμένο για μακαρόνια και ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού για πασπάλισμα (προαιρετικά)
220 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες (ή μικρά/baby ολόκληρα)
600 γρ. μοσχαρίσιο κρέας (φιλέτο ή νουά, ή ποντίκι ή κολότι ή σπάλα ή ελιά) κομμένο σε λεπτές προς μέτριες φέτες και μετά σε μέτρια μακρόστενα κομμάτια
2-3 κ.γ. μουστάρδα
αλάτι πιπέρι
3 σκελίδες σκόρδο, πολοτοποιημένες
2 κ.σ. βούτυρο + επιπλέον για να βουτυρώσετε τις χυλοπίτες
400 γρ. Μετσοβίτικες χυλοπίτες
 

Συνταγές που ίσως σας ενδιαφέρουν...