Μετάβαση στο περιεχόμενο
Διαβάστε τη συνταγή για Μπιφτέκια με υπέροχη κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

Μπιφτέκια με υπέροχη κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

21 υλικά Χρόνος Άγνωστος

Μπιφτέκια με υπέροχη κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

Περισσότερες συνταγές από Sintayes
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

3 κ.σ. αλεύρι
1 αυγό
1 κύβος βοδινού, θρυμματισμένος
2 φλ. τσαγιού ζωμός βοδινού
2 κ.σ. βούτυρο
Για τη μείγμα κιμά:
1 μεγάλο ή (2 μικρά) ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι
6 κ.σ. ελαιόλαδο (3+3 κ.σ. χωριστά)
150 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
Για τη σάλτσα μανιταριών:
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
2 κ.σ. μουστάρδα
3 κ.σ. μουστάρδα ή 2 κ.σ. σκόνη ξηρής μουστάρδας
1 κοφτό κ.γ. σάλτσα Worcestershire ή 1 κοφτή κ.σ. ξύδι
πουρές πατάτας και πράσινη φρέσκια σαλάτα για συνοδευτικό (προαιρετικά)
αλάτι πιπέρι
2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
1 φλ. τσαγιού νερό (ίσως απαιτηθεί λίγο περισσότερο)
1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά ή θρυμματισμένο στο μούλτι ψωμί 2-3 ημερών
2 κ.σ. κέτσαπ
 

Συνταγές που ίσως σας ενδιαφέρουν...