Υλικά συνταγής
340 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για πασπάλισμα φόρμας
4 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου + επιπλέον για άλειμμα φόρμας
1 μεγάλου πορτοκαλιού το ξύσμα
ψιλοκομένη φλούδα ή ξύσμα πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
1 γεμάτο κ.γ. μπέικιν πάουντερ
100 γρ. κουβερτούρα μαύρη ψιλοκομμένη