Υλικά συνταγής
? φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος πλήρης λιπαρών
½ φλ. τσαγιού τριμμένο ξερό κρεμμύδι
2 κ.σ. βούτυρο + 2 κ.σ. ελαιόλαδο
? φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μαϊντανού
1 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
½ κιλό χυλοπίτες μετσοβίτικες
900 ml ζωμό κότας (με 2-3 κύβους κότας)