Μετάβαση στο περιεχόμενο
↑
Huli / Συνταγές / Βοδινό στη γάστρα με μαυροδάφνη
Διαβάστε τη συνταγή για Βοδινό στη γάστρα με μαυροδάφνη

Βοδινό στη γάστρα με μαυροδάφνη

15 υλικά Χρόνος Άγνωστος 5 μερίδες

Βοδινό στη γάστρα με μαυροδάφνη

Περισσότερες συνταγές από Αργυρώ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ›

Υλικά συνταγής

αλάτι
1 φλιτζάνι κόκκινο ξηρό κρασί
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1½ κιλό στρογγυλό από βοδινό ή μοσχάρι
2 ώριμες ντομάτες
1 κομμάτι φρέσκια χοιρινή πανσέτα
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κομμάτι φλούδα πορτοκαλιού (ακέρωτο)
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1/3 φλιτζανιού κονιάκ
1 κλαδί φρέσκο θυμάρι ή λίγο ξερό
1 δαφνόφυλλο
1 φλιτζάνι μαυροδάφνη Πατρών
 

Δείτε σχετικές συνταγές

Συνταγές που ίσως σας ενδιαφέρουν...