Υλικά συνταγής
2 κουταλιές (κοφτές) μέλι
1 κοφτή κουταλιά μουστάρδα
1/3 φλ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
φετάκια πορτοκαλιών για γαρνίρισμα (προαιρετικά).
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
1 κουταλάκι τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
4 μπριζόλες χοιρινές (με το κόκαλο), καθαρισμένες από το περισσό πάχος τους
1 κουταλιά λάδι (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο)