Υλικά συνταγής
2 ½ φλ. αλεύρι + επιπλέον για τη φόρµα
1 φλ. µαύρες ελιές χωρίς κουκούτσια σε φετάκια
½ φλ. τριµµένο κεφαλοτύρι ή παρµεζάνα
3/4 φλ. άσπρο, ξηρό κρασί
½ φλ. ελαιόλαδο + επιπλέον για τη φόρµα
3/4 φλ. ψιλοκοµµένες λιαστές ντοµάτες, από βαζάκι (στραγγισµένες)
αλάτι, φρεσκοτριµµένο πιπέρι.
1 κουταλιά µπέικιν πάουντερ