Υλικά συνταγής
2 κοφτές κουταλιές βούτυρο
1 κουταλιά καστανή ζάχαρη
2 µήλα κοµµένα σε ροδέλες (πετάτε τις άκρες)
½ φλ. φρέσκο χυµό πορτοκαλιού
βρασµένο κινέζικο λάχανο µποκ τσόι (Bok Choy) ή σπανάκι για το σερβίρισµα.
½ κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη
½ φλ. αλατισµένα κάσιους (Cashew nuts)