Υλικά συνταγής
1 φλ. µαύρες ελιές (χωρίς κουκούτσια καλύτερα)
½ φλ. τριµµένο κεφαλοτύρι ή παρµεζάνα
3 κολοκυθάκια κοµµένα σε λεπτές ροδέλες
1 µικρό κρεµµύδι ψιλοκοµµένο
2 κουταλιές ελαιόλαδο + επιπλέον για το ταψάκι
1 κουταλιά ψιλοκοµµένο µαϊντανό
1 κουταλάκι φυλλαράκια από φρέσκο θυµάρι