Υλικά συνταγής
1 στήθος κοτόπουλου (περίπου 200γρ.), κομμένο σε μικρές λωρίδες
½ φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½ φλ. λουκάνικο «chorizo», (μόνο τη γέμιση, αφαιρείτε τη μεμβράνη)
Για το μίγμα μπαχαρικών «Cajun»
1 φλ. ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
? κουταλάκι πιπέρι καγιέν.
1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη