Υλικά συνταγής
1 καρότο κομμένο σε λεπτά μπαστουνάκια
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
1 μήλο καθαρισμένο και τριμμένο
1/4 φλ. λευκό βαλσαμικό ξίδι
2 κ.σ. λευκό βαλσαμικό ξίδι
λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκι
σάλτσα γλυκιάς πιπεριάς για το σερβίρισμα
100 γρ. ψιλά noodles ρυζιού
20 φύλλα για spring rolls (φύλλα ρυζιού)
λίγο φρεσκοτριμμένο τζίντζερ
1 φλ. φύτρες φασολιών η άλλες φύτρες (προαιρετικά)
2 κ.σ. νερό (προαιρετικά)
1 κ.γ. κοφτό κορν φλάουρ (προαιρετικά)