Υλικά συνταγής
120 γρ. κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
20 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, το λευκό μέρος, χοντροκομμένο
80 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, το πράσινο μέρος, σε μεγάλα κομμάτια
150 γρ. πατάτα, καθαρισμένη, σε λεπτές φέτες
πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο
30 γρ. σκόρδο, καθαρισμένο
50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη