Υλικά συνταγής
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο
2 ξερά κρεμμύδια, τριμμένα
600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο κιμάς από σπάλα 2 φορές περασμένος
500 ml ελαφρώς συμπηκνωμένος χυμός ντομάτας
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2-3 πρέζες γαρίφαλο σε σκόνη
λίγο αποξηραμένο τριμμένο βασιλικό (προαιρετικά)
1 λίτρο ζεστό νερό ή ζωμό κότας