Υλικά συνταγής
1/2 φλ. τσαγιού ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσια
3 ολόκληρα (διπλά) στήθη φιλέτα κοτόπουλου
3 κ.σ. ελαιόλαδο + επιπλέον για άλειμμα ταψιού
1 φλ. τσαγιού κομμένα σε λεπτές φέτες μικρά φρέσκα μανιτάρια
12 λιαστές ντομάτες από βάζο (190-200 γρ.) σε λάδι, κομμένες στα 2
1 κοφτό κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη
1 κοφτό κ.γ. αποξηραμένο βασιλικό
180 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες