Υλικά συνταγής
3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 γεμάτο κ.γ. ανάμεικτα αποξηραμένα μυρωδικά επιλογής σας, όπως ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό, μαϊντανό
φρέσκος ψιλοκομμένος μαϊντανός για το γαρνίρισμα
2 φλ. τσαγιού πολτοποιημένες σε πουρέ πατάτες
3-4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
σπορέλαιο ή βούτυρο για το τηγάνισμα
1 φλ. τσαγιού παρμεζάνα + 1/2 φλ. επιπλέον για το σερβίρισμα