Υλικά συνταγής
6 μπούτια κοτόπουλου (το επάνω μέρος μόνο) χωρίς κόκκαλο και πέτσα (ή με πέτσα αν προτιμάτε)
1 κ.γ. βασιλικό ή μαϊντανό αποξηραμένο
ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό και φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι μαύρο ή 1/2 κ.γ. καγιέν
1 κ.γ. ρίγανη ή θυμάρι αποξηραμένο
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κ.σ. ζωμό κότας σε σκόνη ή κόκκους