Υλικά συνταγής
2 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
8 μπούτια κοτόπουλου (το επάνω μέρος μόνο) με το κόκκαλο και τη πέτσα
Για το μείγμα μπαχαρικών:
12 ντοματίνια κομμένα στη μέση
4-5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 κ.γ. πολτοποιημένο φρέσκο τζίντζερ
3/4 ματσάκι (μόνο τα φύλλα) κόλιανδρο φρέσκο ψιλοκομμένο