Υλικά συνταγής
2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο καλά μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο, καλά μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
1½ φλ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική
2 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
2 κ.γ. κρέμα γάλακτος πλήρης 35% λιπαρά, κρύα
1/2 φλ. τσαγιού γάλα πλήρες+1 κ.σ. φρέσκος χυμός λεμονιού ή λευκό ξύδι
1½ φλ. τσαγιού πολτοποιημένες ώριμες μπανάνες (περίπου 3 μεγάλες μπανάνες)
Για το σοκολατένιο κέικ μπανάνας
τρούφα ή νιφάδες σοκολάτας και φέτες μπανάνας για διακόσμηση
1/2 φλ. τσαγιού πραλίνα φουντουκιού
1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1/4 φλ. τσαγιού κακάο σε σκόνη