Υλικά συνταγής
1/2 ματσάκι δυόσμο, μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα
1 ξερό κρεμμύδι, χοντροκομμένο
500 γρ. μελιτζάνες, κομμένες σε χοντρά κομμάτια
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
300 γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα από την προηγούμενη ημέρα
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1 κ.σ. σόδα μαγειρικής σε σκόνη