Υλικά συνταγής
1/2 φλ. τσαγιού + 2 κ.σ. γάλα
1 ? φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική
2 ½ φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος πλήρης 35-36% λιπαρά, κρύα
3/4 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος πλήρης 35-36% λιπαρά, κρύα
1/4 φλ. τσαγιού φιλέ αμυγδάλου για πασπάλισμα
340 γρ. μαλακό τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
1 ½ κ.σ. μαρμελάδα φράουλα, σε θερμοκρασία δωματίου
3 κ.σ. μαρμελάδα φράουλας, σε θερμοκρασία δωματίου
φρέσκες φράουλες για διακόσμηση
5 κουτιά των 150 γρ. το ένα μπισκότα shortbread [*]
2 ½ κ.γ. εκχύλισμα αμυγδάλου ή βανίλιας